Shanghai Longyu Electro-Mechanic Technology Co., Ltd. é um dos principais fabricantes e fornecedores de linha de produção de focaccia na China. Estamos comprometidos em fornecer equipamentos automatizados de formação de alimentos de alta qualidade e sistemas de produção integrados para clientes globais. Bem-vindo à linha de produção de focaccia personalizada no atacado a preços competitivos de nossa fábrica.
Corte de porções iguais
- A massa de alta-hidratação é processada primeiro por meio de um sistema de folhas verticais, onde repetidas ações de prensagem gradualmente organizam a massa em uma estrutura de folhas uniforme. A unidade de corte divide então a folha de massa em porções iguais com peso consistente, garantindo um dimensionamento estável e uma produção contínua e eficiente.
Dobragem e modelagem de massa
- Focaccia e outros produtos de massa com alta{0}}hidratação são macios e propensos a perder a forma durante o processamento. O processo de dobramento e modelagem da massa aplica movimentos controlados de prensagem e coleta para melhorar a estrutura da massa e manter uma forma mais uniforme antes de formar ou assar. Isso ajuda a estabilizar a produção enquanto preserva as características da massa-com alto teor de umidade.
Equipamento de linha de produtos
- Dimensões:4000 × 2277 × 1131 milímetros
- Tensão:380 V
- Poder:2,26 kW
- Dimensões:2665 × 500 × 1030 mm
- Tensão:380 V
- Poder:0,84 kW
- Dimensões:2360 × 330 × 1010 mm
- Tensão:380 V
- Poder:0,4 kW
- Dimensões:1655 × 650 × 1574 milímetros
- Tensão:380 V
- Poder:4,32 kW
- Dimensões:665 × 1655 × 1467 milímetros
- Tensão:380 V
- Poder:1,7 kW
- Dimensões:665 × 1655 × 1467 milímetros
- Tensão:380 V
- Poder:1,7 kW
- Dimensões:1120*1570*1050mm
- Tensão:380 V
- Poder:0,25 kW
- Dimensões:1064*1537*2176mm
- Tensão:380 V
- Poder:1,5 kW
- Dimensões:1130 × 1480 × 820 milímetros
- Tensão:380 V
- Poder:/
- Dimensões:1250 × 1550 × 1550 milímetros
- Tensão:380 V
- Poder:Servo de 1,5 kW com freio × 1 unidade; 0,75 kW × 1 servo
- Dimensões:2590 × 2480 × 1300 milímetros
- Tensão:380 V
- Poder:Servo transportador de 1,5 kW + 0.75 kW
Fluxo do Processo de Produção
Soluções de automação em ação
Veja como a tecnologia LONGYU ajuda os fabricantes a alcançar uma produção de alimentos estável e eficiente.
Introdução do produto
Anos de
Experiência
Focaccia é um pão achatado tradicional italiano com interior macio e arejado, superfície levemente crocante e coberturas mediterrâneas distintas. Feito com massa levedada e finalizado com azeite, ervas, vegetais, queijo ou outros ingredientes personalizados, oferece uma ampla gama de variações de sabores. Popular em padarias, restaurantes e mercados de serviços de alimentação em todo o mundo, a focaccia requer processamento preciso da massa e formação consistente para manter sua textura característica. Soluções de produção automatizadas fornecem modelagem estável, qualidade confiável e resultados eficientes para produção de panificação em grande-escala.
Outras aplicações do produto
Ciabatta
Pizza Italiana
Ciabatta
Ciabatta
Ciabatta
Pizza Italiana
Perguntas frequentes
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P:Quais são os principais desafios na automatização da produção de focaccia?R:A focaccia normalmente é feita com massa de alta-hidratação, que tem uma estrutura macia e pegajosa que pode ser difícil de processar automaticamente. O principal desafio é manter a forma e a textura da massa e, ao mesmo tempo, alcançar uma produção industrial estável.
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P:Como a linha de produção lida com massa de focaccia de alta-hidratação?R: O sistema de produção é projetado para um manuseio suave da massa para reduzir a pressão excessiva e a deformação. Isto ajuda a preservar a estrutura da massa enquanto permite que os fabricantes obtenham resultados de moldagem consistentes.
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P: Como a linha mantém a espessura e o formato consistentes da focaccia?R: O processo de formação controla com precisão o porcionamento e o achatamento da massa para obter dimensões uniformes do produto. Isso ajuda a garantir espessura e aparência consistentes durante a produção contínua.
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P: Como a Linha de Produção Focaccia aplica coberturas uniformemente na focaccia?R: A focaccia geralmente requer ingredientes como ervas, vegetais, azeite e outras coberturas. A configuração de produção pode integrar processos adequados de aplicação de ingredientes para melhorar a consistência da distribuição e a aparência do produto.
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P:Como a automação preserva as características tradicionais da focaccia?R: A focaccia tradicional depende do manuseio cuidadoso da massa e da preparação da superfície. A LONGYU fornece soluções de automação controlada que ajudam a reproduzir esses processos enquanto melhoram a estabilidade e a eficiência da produção.
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P: A Linha de Produção Focaccia pode ser customizada para diferentes receitas?R: Sim. Diferentes produtos de focaccia podem variar na hidratação, espessura, coberturas e formatos da massa. A solução de produção pode ser customizada de acordo com receitas e requisitos de fabricação específicos.
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